記者林有清／花蓮報導
衛福部國民健康署委託中華民國營養師公會全國聯合會辦理「一０九年社區營養表揚活動」，日前舉行成果觀摩會，花蓮縣秀林鄉榕樹文化健康站獲選社區共餐食力獎、花蓮縣衛生局營養師李欣庭則榮獲社區營養師貢獻獎。
花蓮縣衛生局長朱家祥昨日表示，花蓮縣二百八十處長者社區據點，其中不乏有供餐上的困擾，舉凡如何設計出均衡飲食的供餐、站內長輩的營養問題如何改善、廚房的衛生安全如何加強等，該局社區營養推廣中心透過與各長者據點及背後輔導單位的合作，共同討論站上自身面臨的營養問題，提供適地適性的輔導，喚起社區對營養議題的重視。
朱家祥指出，據點的供餐不只是要讓長輩吃得飽吃得營養，更要照顧到長輩整體用餐的幸福感，有時候不過是改變一下用餐的氛圍，就能讓長輩更願意留下來吃飯，有人的陪伴用餐長輩也更加吃得下，讓長輩們不只是吃到一餐的溫飽，更能「好好」的吃一餐。
本次得獎的秀林鄉榕樹文化健康站是唯一獲選的文健站，據點計畫負責人張素美表示，一個據點的供餐需要注意到很多面向，不僅需要重視廚房衛生安全，更要能在站上提供符合在地文化的均衡飲食，這次獲獎也凝聚了站上長輩的心。
李欣庭營養師則表示，在社區做營養服務，有別於以往在醫院的經驗，在醫院有時候只看得到疾病，但在社區更要能看見與「人」的連結，而每次看到長輩那微小的改變，都是支持她繼續在社區營養努力下去的動力。
