七股區大文國小校長王明凱退休後在麻豆種文旦，每到成熟採收時，總會將文旦送到大文國小、嘉義縣義竹鄉和順國小，與師生們一起分享。王明凱說，種文旦也是一種學習，就跟學生在校上課一樣，享受豐收之前，要辛苦的種植。
老家在麻豆的王明凱，退休後全心投入文旦栽種工作，因為屬老欉文旦，口感吃起來鮮甜多汁，市場評價極高，每年到了文旦成熟時，王明凱也會載著自家的文旦到大文國小，與師生一起分享。校園只要飄散的文旦香，學生們就知道是「文旦校長」來了。
除了大文國小可以吃到王家的柚子，遠在嘉義縣義竹鄉和順國小也能品嘗到好吃的滋味。王明凱表示，多年前和順國小校長賀惠芳的父親賀朝華，曾提供草莓苗供大文國小學生栽種，義賣籌措旅費，幫學生圓夢，雖然賀校長的父親已過世，但這份情難忘，所以自家種植的文旦也會送到和順，分享豐收的喜悅。
賀惠芳說，和順屬於偏鄉小校，資源相對匱乏，感謝文旦校長王明凱贈送文旦，讓師生歡度中秋佳節，師生發揮創意排出柚子圖案，也讓藝術融入教學，一舉兩得。
大文國小校長劉春男表示，感謝文旦校長對學校師生念念不忘，每年文旦成熟採收時，都能吃到好吃的文旦，讓師生們吃在嘴裡，甜在心裡。
（記者盧萍珊）
