記者黃文記∕仁德報導
中華醫事科技大學餐旅管理系教師群指導學生直營的健康樂活餐廳，採用原料米為種植於濁水溪流域的嚴選西螺米，取得農糧署「台灣米標章」認證，二十七日獲頒標章證書，並展示以台灣米及在地農特產設計的多款健康蔬食盒餐。
中華醫大校長孫逸民代表接受農糧署糧食產業組長林傳琦頒授證書，並把榮耀分享給餐旅系全體師生，讚揚他們發揮專業知能所學，選擇優質米食材料，提升學校師生用餐品質，讓健康樂活餐廳成為師生用餐的熱點。
林傳琦表示，這是國內第一個取得認證的校園餐廳，「台灣米標章」等同是店家米飯產品百分之百使用台灣米的身分證；為推廣台灣稻米，農糧署自一０三年起推動「台灣米標章」認證，鼓勵餐飲相關業者百分之百使用國家標準二等以上且碾製日期在半年內的台灣米產製米食或米飯料理，符合者可申辦使用「台灣米標章」，確保業者購入的食米來源及品質，建立品牌形象，也讓消費者吃得安全及有品質。
中華醫大健康樂活餐廳由餐旅管理系的老師指導系上學生經營管理，將所學透過實務呈現出來，每週一至週四提供午餐服務，餐點食材均嚴選台灣米（西螺金農米）及在地農特產精心製作，因為是實習餐廳性質，物美價廉、經濟實惠，且不時變化菜色，深受師生喜愛。
經營團隊還搭配綠生活主題設計製作各式純植肉的系列健康蔬食餐盒，有日式植肉排佐蕎麥咖喱飯、韓式炸植肉附海苔蕎麥飯、台式瓜仔肉搭古早味紅蔥飯等，另有米穀養生脆餅及無麩質巧克力瑪芬，充分發揮製作米食餐食料理的巧思。
