記者朱麒鼎/綜合報導
後疫情時代來臨，確診破百例的緊張疫情讓台灣人力市場趨於混亂，根據人力銀行最新調查，全台缺工職缺高達百萬筆，三成六企業缺工問題騎虎難下。曾輔導亞洲超過5千家企業的JBS商學院，針對創業跟第二代接班在商業經營的痛點，如疫情轉型、缺工搶人作戰、升息通膨策略，推出創業者乾貨-「商業同樂會」系列影集，超強卡司精選8位不同業界成功人士，包括超跑達人、璞億建設副總林志鑫、餐飲新星和牛名店上吉燒肉負責人林佑勳、接手家業營業額翻倍達四億的陞輝食品二代曾俊凱，以及白手起家建立應安停車場王國負責人周明德等企業主面對疫情時的獨門心法。
疫情餐飲業首當其衝，東區和牛排隊名店上吉燒肉負責人林佑勳在商業同樂會影集中表示：「疫情期間營收最慘曾衰退七成，一解封之後的第3個月，營業額就彈回疫情前9成水準，接著很快就創下新高，過去堅持疫情期間不裁員，就是因為深怕疫情後找不回這些訓練半年以上的專業代烤師傅，當初的人力決策，現在缺工潮下看是正確的，但疫情前的展店計畫目前只能暫緩。」JBS商學院國際培訓師鄭宛瑜建議，在轉型上上吉燒肉適合朝「虛實整合」的模式發展，例如發展雲端廚房開發加熱食品，除了在電商販售，還可以供餐給咖啡廳做店中店的品牌聯名，快速擴大後續拓店的品牌影響力，在人力上則是建議所有企業主都要加強「伸縮彈性」，像是以「共享人力」取代裁員，把員工外借給其他企業，將薪資成本移轉出去，更能解決現階段業界面臨的缺工問題，形成雙贏的局面。
同樣面對疫情，過往低調的外銷冠軍宇謙實業則以「全美最大撞球桌、傢俱代工廠」姿態擁抱疫情商機，二代接班人蔡鎮鴻指出，由於疫情美國人都關在家辦公、從事休閒活動，提升傢俱需求因此業績反而大幅成長3-4成，蔡鎮鴻表示：「感謝JBS商學院鄭宛瑜老師，協助接班時公司退休大換血的人力問題，老師幫我們建立了一套時代的語言，協助新舊同事間的溝通、減少摩擦，後續更導入了OKR（目標關鍵成果）系統，輔導我們企業在制度面上更加成熟，在疫情跟中美貿易戰上獲得銷售良機。」
影集系列中還有一位高顏值帥哥，是男星林志穎的弟弟-璞億建設副總林志鑫，他分享從服裝行銷跨足陌生的房地產業，在短短十年之內完成七個都更重建案的秘訣，受到璞園老闆賞識，進而內部創業，合資創立璞億建設。鄭宛瑜透露，中小企業主在疫情後期創業、接班、內部創業都面臨更多的變數，因此才會推出「商業同樂會」系列影集，收集各大企業主的生意經，協助企業一同度過疫情難關、再創成長高峰。
